Bolo de Cenoura

Ingredientes

Massa - Bater no liquidificador:
1/2 xícara de óleo
3 cenouras médias (250g aproximadamente)
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

Cobertura:
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó (Nestlè)
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de leite
Levar ao fogo brando

Fonte: Minha irmã

Sobremesa Deliciosa de Pêssego

Ingredientes

1 lata de pêssego em calda
1 lata de creme de leite
3 gelatinas de pêssego

Modo de Preparo

1. Dissolva 1 gelatina com 1 copo de água fervente
2. Acrescente 1/2 copo de água gelada
3. Unte levemente com margarina uma forma de furo central
4. Forre o fundo com pêssegos picados em tiras (reserve a calda)
5. Coloque a gelatina
6. Leve à geladeira até endurecer
7. Dissolva as outras gelatina da mesma maneira
8. Bata no liquidificador com o creme de leite, sem o soro, e a calda do pêssego
9. Coloque por cima da gelatina com os pêssegos na forma (já endurecidos)
10. Leve à geladeira até ficar consistente
11. Desenforme e sirva 

Quando dá certo é deliciosa!!! 

O creme de leite tem que ser o da lata pois é possível retirar o soro, o da caixinha não dá certo.

Fonte: Receita retirada do site Tudo Gostoso.

Naked Cake – Baunilha com Frutas Vermelhas

Ingredientes - Pão de ló:

4 ovos (claras e gemas separadas) 

1 xícara de chá de água 

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de café de fermento em pó 

Margarina para untar 

100 g de açúcar de confeiteiro

             

Ingredientes recheio (Creme):

200 ml de leite condensado 200 ml de creme de leite 

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de sobremesa de margarina 

2 gemas

 

Ingredientes recheio (Creme):

150 g de morangos  

100 g de mirtilo

100 g de amoras

100 g de framboesas 

4 colheres de açúcar 

200 ml de leite

 

 

Modo de Preparo - Pão de Ló:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com a água por 3 minutos, acrescente o açúcar e continue batendo até obter uma mistura bem fofa. Retire da batedeira, junte a farinha, o fermento e por último as claras misturando delicadamente. Unte uma forma redonda com fundo removível e leve ao forno médio por 25 minutos ou até dourar.

 

Modo de Preparo - Recheio (creme):

Leve o leite condensado ao fogo com as gemas, a margarina e a essência de baunilha.

Mexa em fogo médio até descolar o fundo da panela. Desligue o fogo e coloque o creme de leite.

Misture até homogeneizar o creme. Reserve.

 

Modo de Preparo - Recheio (Frutas):

Em uma panela, misture todas as frutas (morangos, amoras, framboesas, mirtilos) com 3 colheres de açúcar. Mexa enquanto as frutas soltam as águas e o açúcar derreta. Assim que ficar com aparência de geléia, desligue o fogo e reserve.

 

 

Montagem:

Para regar a massa, misture o leite a 1 colher de açúcar.

Corte a massa em três folhas. Disponha a primeira folha, regue com o leite adocicado. Coloque uma camada de creme de baunilha e uma fina camada da calda de frutas.

Repita esse processo com a segunda folha da massa.

Por fim, coloque a terceira folha para fechar o bolo e pincele delicadamente o leite. No topo e ao meio do bolo, coloque o resto do creme e a calda para decorar. Ao servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro.

 

Fonte: Site Supermercado Pão de Açúcar - Receitas

Vale a pena fazer. Ficou delicioso!