Muffin Proteico

 Ingredientes:

1 ovo

2 colheres medida de Shake Herbalife Nutrition no sabor de sua preferência

2 colheres medida de NutreV

2 colheres medida de água

1 colher medida de fermento

Modo de preparo:

Bata o ovo, Shake Herbalife Nutrition, NutreV e água. Depois, acrescente o fermento à mistura. Coloque para assar na máquina de cupcake ou despeje em formas de silicone e leve ao forno aquecido a 180 graus por 18 minutos ou até assar.

Muito gostoso. Fiz com shake de baunilha e coloquei mirtilo.

Receita retirada do Site da Herbalife.

Waffle Proteico

Massa:

-2 colheres (sopa) de Shake Doce de Leite.

-1 ovo.

-2 colheres (sopa) de água.

-2 colheres (sopa) de NutreV.

-1/4 de colher (chá) de fermento.

Calda:

-1 colher (sopa) de Shake Doce de Leite.

-1 colher (sopa) de NutreV.

-2 colheres (sopa) de água.

-Protein Crunch à gosto.

Junte o Shake, o ovo, o NutreV e a água em um recipiente e misture com o auxílio de um fuê até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento e mexa mais um pouco. Despeje a massa em uma máquina de Waffle e deixe por 5 minutos.

Para fazer a calda, misture bem o Shake com o NutreV e a água e despeje por cima do Waffle. Finalize com Protein Crunch.

Receita retirada do site da Herbalife

Rolinhos de Linguado ao Molho de Limão

 

INGREDIENTES

Peixe:

6 filés de peixe (linguado)

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de suco de limão

1 colher (sopa) de azeite

Molho:

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 e meia xícara (chá) leite desnatado morno

1 colher (chá) de sal

meio copo de Requeijão Light

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 colher (chá) de raspas da casca de limão

MODO DE PREPARO

Peixe:

Corte os filés de peixe ao meio, no sentido do comprimento. Em um recipiente, coloque os filés de peixe, tempere com o sal e o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Enrole-os e prenda com um palito de madeira, para segurar as pontas. Arrume-os em um recipiente refratário, regue com o azeite , cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio-alto (200 °C), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos. Enquanto isso prepare o molho.

Molho:

Em uma panela pequena derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa em fogo médio até que fique uma mistura levemente dourada. Acrescente o Leite Desnatado aos poucos, mexendo sempre. Leve para cozinhar em fogo médio, sem parar de mexer, até engrossar. Junte o sal, o Requeijão Cremoso, o suco de limão e as rapas da casca de limão e misture bem, deixando aquecer sem ferver. Retire os filés de peixe do forno, tire os palitos de madeira, arrume-os em um prato de servir e distribua o molho sobre eles. Sirva a seguir.

DICA:

- Se desejar substitua o linguado por filé de pescada.

Fonte: 

https://www.receitasnestle.com.br/receitas/rolinhos-de-linguado-ao-molho-de-limao

Bolo de Cenoura

Ingredientes

Massa - Bater no liquidificador:
1/2 xícara de óleo
3 cenouras médias (250g aproximadamente)
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

Cobertura:
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó (Nestlè)
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de leite
Levar ao fogo brando

Fonte: Minha irmã

Sobremesa Deliciosa de Pêssego

Ingredientes

1 lata de pêssego em calda
1 lata de creme de leite
3 gelatinas de pêssego

Modo de Preparo

1. Dissolva 1 gelatina com 1 copo de água fervente
2. Acrescente 1/2 copo de água gelada
3. Unte levemente com margarina uma forma de furo central
4. Forre o fundo com pêssegos picados em tiras (reserve a calda)
5. Coloque a gelatina
6. Leve à geladeira até endurecer
7. Dissolva as outras gelatina da mesma maneira
8. Bata no liquidificador com o creme de leite, sem o soro, e a calda do pêssego
9. Coloque por cima da gelatina com os pêssegos na forma (já endurecidos)
10. Leve à geladeira até ficar consistente
11. Desenforme e sirva 

Quando dá certo é deliciosa!!! 

O creme de leite tem que ser o da lata pois é possível retirar o soro, o da caixinha não dá certo.

Fonte: Receita retirada do site Tudo Gostoso.

Naked Cake – Baunilha com Frutas Vermelhas

Ingredientes - Pão de ló:

4 ovos (claras e gemas separadas) 

1 xícara de chá de água 

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de café de fermento em pó 

Margarina para untar 

100 g de açúcar de confeiteiro

             

Ingredientes recheio (Creme):

200 ml de leite condensado 200 ml de creme de leite 

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de sobremesa de margarina 

2 gemas

 

Ingredientes recheio (Creme):

150 g de morangos  

100 g de mirtilo

100 g de amoras

100 g de framboesas 

4 colheres de açúcar 

200 ml de leite

 

 

Modo de Preparo - Pão de Ló:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com a água por 3 minutos, acrescente o açúcar e continue batendo até obter uma mistura bem fofa. Retire da batedeira, junte a farinha, o fermento e por último as claras misturando delicadamente. Unte uma forma redonda com fundo removível e leve ao forno médio por 25 minutos ou até dourar.

 

Modo de Preparo - Recheio (creme):

Leve o leite condensado ao fogo com as gemas, a margarina e a essência de baunilha.

Mexa em fogo médio até descolar o fundo da panela. Desligue o fogo e coloque o creme de leite.

Misture até homogeneizar o creme. Reserve.

 

Modo de Preparo - Recheio (Frutas):

Em uma panela, misture todas as frutas (morangos, amoras, framboesas, mirtilos) com 3 colheres de açúcar. Mexa enquanto as frutas soltam as águas e o açúcar derreta. Assim que ficar com aparência de geléia, desligue o fogo e reserve.

 

 

Montagem:

Para regar a massa, misture o leite a 1 colher de açúcar.

Corte a massa em três folhas. Disponha a primeira folha, regue com o leite adocicado. Coloque uma camada de creme de baunilha e uma fina camada da calda de frutas.

Repita esse processo com a segunda folha da massa.

Por fim, coloque a terceira folha para fechar o bolo e pincele delicadamente o leite. No topo e ao meio do bolo, coloque o resto do creme e a calda para decorar. Ao servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro.

 

Fonte: Site Supermercado Pão de Açúcar - Receitas

Vale a pena fazer. Ficou delicioso!

Tranças de Peixe

Ingredientes
4 filés de peixe sem pele
Manteiga derretida para pincelar

Para o Molho
50g Manteiga
1 Cebola média ralada
3 tomates sem pele e sementes picadinhos
3/4 Xícara vinho branco seco
1 Lata de creme de leite ou a mesma medida de creme de leite fresco
2 colheres de chá de dill seco
Sal
Pimenta

1. Corte os filés em 3 tiras compridas, se for para 4 pessoas, precisa de 12 tiras. Faça tranças com cada 3 tiras e prenda com um palito para não desmanchar na hora de fritar. Tempere o peixe à gosto. Pincele as tranças com bastante manteiga derretida.
2. Para fazer o molho, derreta a manteiga em uma panela funda, junte a cebola, tampe e refogue em fogo brando por 10 minutos. Adicione os tomates picados e cozinhe por 2 ou 3 minutos, mexendo sempre.
3. Junte o vinho e deixe em fogo baixo até o volume se reduzir à metade. Acrescente o creme de leite, misture bem e mantenha em fogo brando até que fique cremoso. Adicione o dill seco, o sal e a pimenta.
4. Enquanto isso doure as tranças de peixe sob o grill do forno ou em uma frigideira ampla. Continue pincelando o peixe com manteiga derretida enquanto cozinha (5 a 6 minutos). Para servir, espalhe o molho quente em 4 pratos, coloque uma trança de peixe em cada prato e complete com batata sautée e abobrinhas cozidas.

Porção: 4 pessoas
Preparo: 30 minutos
Fogo: 20 minutos

Receita retirada da revista Máxima.

Eu fiz no forno e depois pus os peixes em uma travessa e em seguida o molho por cima. Servi com arroz branco e aspargos salteados. Todos gostaram.